Pôlette & Co

lundi 25 septembre 2017

Future vétérinaire...

Pour une demoiselle qui aime s'occuper des animaux et peut-être être vétérinaire un jour,
voici la carte réalisée il y a déjà un bon moment pour ses 4 ans...

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dimanche 24 septembre 2017

toujours l'été...

L'automne est là mais les beaux jours aussi,
alors profitons en encore avec cette carte estivale...
(désolée, l'éclairage était nul ce jour là!!!)

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samedi 23 septembre 2017

brioche automnale pour ma K...

Parce qu'aujourd'hui Ma K a 40 ans, 
je lui envoie ce gâteau (bon, j'espère juste que ces zazous lui en feront un plus beau) et ces bougies à distance pour lui souhaiter un 

EXCELLENT ANNIVERSAIRE!!!

J'espère juste que mon colis arrivera à temps pour cette journée...

En attendant et parce qu'il ne faut pas oublier que c'est officiellement l'automne,
voici la recette de ma brioche express (sans levure de boulanger fraiche)
pour vos jours de pluie et de froid à venir!!!!!!!!!!

Brioche express

il vous faut:
400g de farine
12g de levure boulangère en poudre
4 cuil. à soupe de sucre vanillé
50g de beurre fondu
1,5 cuil. à café de sel
1 oeuf
300ml de lait tiède

Préchauffer le four à 80°C.
Dans un bol, mettre tous les ingrédients sauf le lait et mélanger en ajoutant le lait doucement (ça doit être collant).
Verser la préparation dans un moule.
Cuire 20 minutes à 80°C puis 30 minutes à 180°C (maxi 200°C)

Cette brioche a un peu la texture d'un cake mais le goût de la brioche...
et parce que j'en avais marre de râter les brioches dont la pâte doit monter,
autant dire que je l'ai adoptée (en plus, pas besoin de faire lever!!!)

Bon petit dèj.... ou goûter!!!!!!!!

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vendredi 22 septembre 2017

Devant l'écran...

Pour un fou de technologie, et pro en informatique,
voici la p'tite carte réalisée pour son anniversaire...

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jeudi 21 septembre 2017

Chic à l'ancienne...

Pour célébrer un homme, 
tout simplement...

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mercredi 20 septembre 2017

Rose ancienne...

Une petite carte vintage pour célébrer l'anniversaire d'une femme...

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mardi 19 septembre 2017

Cuisinier du jour...

La cuisine hier,
un cuisinier aujourd'hui...
Voici la carte réalisée pour un homme fêtant ses 50 ans et aimant cuisiner...

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lundi 18 septembre 2017

Carottes en tourbillon...

Une Pôlette sans recette,
ce n'est pas une Pôlette...

Voici la recette d'une tarte réalisée cet été (je l'ai trouvée sur le magazine Marmiton) et qui était très bonne...
L'automne arrive, on va pouvoir remanger chaud!!!!!

La tarte tourbillon carotte et chèvre

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Pour 6 personnes, il vous faut:
8 carottes
1 oignons
1 gousse d'ail
2 prins de persil
2 oeufs
20cl de crème fraîche
100g de chèvre frais
1 pâte brisée
2 cuil. à soupe de miel
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à soupe d'hernes de Provence
sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans un moule à tarte préalablement couvert d'un papier cuisson et enfourner 20 minutes.
Laver et râper 2 carottes.
Peler et ciseler l'oignon et l'ail. Emietter la moitié du fromage de chèvre.
Dans un saladier, battre les oeufs.
Dans une poêle avec l'huile, faire revenir les carottes râpées, l'oignon et l'ail, puis ajouter les herbes de Provence, saler et poivrer et laisser cuire 10 minutes.
Oter du feu. Ajouter les oeufs, la crème et le fromage émietté, et bien mélanger.
Tapisser le fond de tarte avec.
Laver et sécher le reste des carottes, puisles couper dans le sens de la longueur pour obtenir de fines lamelles.
les faire cuire 3 minutes à la vapeur dans un panier.
Répartir les lamelles de carottes en spirales sur la tarte garnie en les enfonçant dans la préparation, puis émietter le reste du fromage de chèvre dessus.
Enfourner 20 minutes environ, jusqu'à ce que la pâte commence à dorer.
Hors du four, arroser la tarte de miel et enfourner encore 10 minutes.
Décorer la tarte de feuilles de persil et servir aussitôt.

BON APPETIT...
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dimanche 17 septembre 2017

Shopping addict....

Voici la seconde carte réalisée pour les 18 ans des jumelles, 
toujours sur le thème de la mode...

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samedi 16 septembre 2017

Baguette magique...

Pour une petite princesse, 
voici la carte réalisée...

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