mardi 17 mars 2009
Même si...
Même si on n'est pas sélectionné (je parle de Nice) pour les J-O de 2018,au moins, on se sera bien marré...
Mais qu'est-ce qu'elle dit????
En fait, samedi 14 mars, la mairie de Nice avait organisé une grande chaine humaine pour l'occasion, et le chef devait sculpter sur la promenade des anglais avec toute son équipe...
Alors tout était au rendez-vous...
Le soleil, la mer
la promenade pas si deserte que ça, même en début de matinée...
et bien sûr, toute l'équipe en tenue...
Alors vous attendez surement de savoir ce qu'ils ont sculpté...
eh bien ça...
Bon, j'explique, il faisait beau (on a tout même pris un coup de soleil sur le visage), le vent s'est levé (pas bon pour la glace), alors les officiels (c'est bien connu) étant en retard, le final s'est fait au dernier moment...
mais le point de départ était cette affiche...
Pour patienter, on a donc sorti ce qu'il fallait... l'apéro bien au frais...
et une invitée nous a rejoint pour trinquer (bon, ok la Guêpe, tu étais aussi là, mais c'est pas toi sur la photo)...
c'est Marielle Goitschel...
Alors voilà, on a bien ri, et ils ont surtout bien bossé...
Voilà, après, j'ai dû partir bosser pendant que les officiels passaient par là...
Donc, j'ai vu le principal... et vous avec...
C'était trop bien, et sculpter la glace, pour avoir essayer, c'est trop bien...
A renouveller!!!
vendredi 30 janvier 2009
Après la France, l'Europe...
Le 25 et le 26 janvier, le chef, ses 3 seconds, un autre de sa brigade (me souviens plus du grade de Loulou) et moi nous sommes retrouvés à Lyon pour le 13ème sihra (c'est un grand salon professionnel pour les métiers de la bouche)...
Au programme du 25, le chef devait voir ses fournisseurs...
Et le 26, il avait 7 heures pour réaliser 2 bombes glacées, et une sculpture de glace... pour le 3ème open des desserts glacés (= championnat d'Europe)...
Comme il était parti sur une bombe glacée aux parfums de coco, mangue/kiwi/banane/passion ,et morito (rhum, citron vert et menthe)...
il a sculpté la glace en restant dans un thème exotique (saveur des iles), et en sculptant un singe pendu par les pieds et la queue qui tente d'attraper le dessert glacé...
En vrai, ça rendait mieux mais ça fond tellement vite que sur photo, on ne voit pas bien les détails et la finesse...
Tout ça pour dire qu'il a maintenant un nouveau titre vu qu'il est arrivé premier...
Il est donc champion d'Europe de dessert glacé avec le 1er prix pour le dessert glacé (le jury a trouvé les glaces parfaites), et 1er prix de sculpture... bref, il a tout raflé!!!!
Et parce que j'ai pensé à vous, j'ai en photo les sculptures (glace, chocolat et sucre) des championnats du monde de patisserie qui se déroulaient en même temps... la France a gagné!!!
Et la France est aussi championne du monde de boulangerie... et oui, y en a eu des concours à voir!!!!!!
Mais je vous réserve ça pour plus tard!!!
jeudi 22 janvier 2009
Entre 2 déplacements...
Le chef vient de rentrer dans une période de boulot (enfin, ça fait déjà un moment qu'il y est) où il se déplace pas mal...
Sculptures en Italie, cours à donner en Irlande, concours... bref, il n'arrête pas...
Pour une fois, il n'a pas eu à aller trop loin pour sculpter, vu que c'était à Cannes!!!
Et comme je sais que vous aimez (Euh Sybiche, pour Brad Pitt, j'en discute toujours!!!! mdr...) voici un cygne et un cheval ailé (à chaque fois, il n'y a qu'un bloc de glace)...
J'espère avoir d'autres sculptures à vous montrer bientôt...
jeudi 8 janvier 2009
Plaisir des yeux...
Parce que vous appréciez les belles choses et parce que je sais que vous aimez les voir autant que moi, voici les dernières sculptures en glace réalisées par le chef (avec un peu d'aide quand même)...
samedi 13 décembre 2008
Inspiration...
Il arrive que le chef pioche dans des photos ou des sculptures pour créer (ou recopier) une sculpture en glace...
D'un de ses voyages, il a rapporté cette superbe carte dont le dessin devrait en inspirer une...
en tout cas, je le trouve superbe... et vous???
vendredi 14 novembre 2008
Il les a tous niq.....
Quand le chef a trouvé son idée, il m'a dit (comme souvent quand il est content de lui)... j'vais tous les niquer!!!!!
Et donc, à peine arrivé d'Islande qu'on prenait la route avec J-L, alias, Kiki, pour Bourg-en Bresse, où les championnats avaient lieu...
Alors vous me connaissez maintenant, j'ai mitraillé dans tous les sens pendant que ces 12 messieurs sculptaient la glace...
Voici donc ce que vous avez raté...
(cette sculpture, c'était mon coup de coeur, j'ai bien aimé...)
pour celle-ci, je ne vous montre pas la sculpture, car il a malheureusement cassé quelques minutes avant la fin..
les cacatoes de Kiki qui doit encore en rêver!!!!! (pour son premier concours, il est arrivé 5ème... sans casser...trop fort...
le 3ème, avec ses oiseaux enlacés...
Le 2ème et ses oiseaux version Matisse...
Et the winner, avec sa sculpture testée seulement en tête, jamais réalisée avant, faite à l'arrache quoi!!!!!
Du Luc tout craché... et son aigle reposant à peine sur un oeuf sculpté!!!
...même en ombre, ça le fait!!!...
Les participants et le jury... 
et la superbe coupe!!!!!!!...heureusement, il y a une médaille parce que ça... pour allumer la cheminée peut-être!?!?!
Voilà, enfin la première place comme aux masters, et plus la seconde place pour ce concours...
Et comme je vous connais, voici de quoi vous délecter avec les présentations en sucre, nougatine et chocolat réalisé par des élèves de CAP ou autres (ou des champions...)
lundi 10 novembre 2008
Je vous tiens au courant...
Le chef arrive vers 17h15 à l'aéroport de Nice (il revient d'Islande), et avec J-L, son second, on va le chercher pour monter tous les 3 à Bourg-en Bresse pour les championnats de France de glace sculptée...
Les 2 hommes participent (pour J-L, c'est son premier concours, pour le chef, si il pouvait éviter de remplacer Poulidor pour ce concours, ça serait génial!!)...
Alors en attendant de vous montrer les sculptures de ces 2 là, et de tous les concurrents, voici de quoi vous faire patienter...
Il s'agit du dessin de la sculpture du chef, très simplifiée et pour les détails, il faudra attendre mon retour!!!!!!
Le thème, c'est le parc d'oiseaux qui se trouve vers Bourg en Bresse, donc logiquement, toutes les sculptures vont avoir des oiseaux....
A très vite!!!!!
jeudi 31 juillet 2008
Merci encore...
Je tiens à vous remercier tous pour vos commentaires, les habitués (Zazou, la family bis, Momotte, Jo,...) et les nouveaux venus (Lolotte, Nougatine, la guêpe, la salamandre, Mary....)...
Ca fait plaisir de voir de jolis messages et de drôles de commentaires...
Alors n'hésitez pas à continuer et à passer le message...
Et si jamais vous passez juste dans le coin, un p'ti mot pour savoir que vous êtes viendus!!!!!!!!!!!!!!!! Parce que plus on est de fous et plus on rit...
Voilà, je reviens vous amuser lundi (avant, je n'ai pas accès à l'ordi vu mes horaires), alors pour vous faire patienter, voici une sculpture en glace de l'homme...
C'était pour le Téléthon 2007... Et pendant ce temps, je mangeais les glaces du meilleur glacier niçois (Fenocchio) qui a organisé toute l'animation et ouvert sa boutique spécialement pour l'occasion (et oui, même si il fait beau ici, l'hiver, il est fermé) en reversant tous les bénéfices du jour pour la bonne cause...
vendredi 18 juillet 2008
En farfouillant...
En jetant un coup d'oeil dans certains fichiers,j'ai retrouvé des photos de sculptures en glace que l'homme a fait... bien sûr avec ses horaires de dingue du moment, même pas la peine de penser à sculpter, mais on peut quand même rêver et faire des wouah et des oooooohhh avec ça (mdr)...
une fée Clochette faisant ses achats aux galeries... et vu la chaleur, elle fond devant trop de choix (ahahah)...
Une ancienne Fiat 500 pour l'inauguration de la nouvelle version... avec l'intérieur sculpté aussi...
si jamais je retrouve d'autres photos, je sais où vous trouver!!!!
dimanche 30 mars 2008
Champagne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Non,pas de champagne pour le changement d'heure (c'est comme par hasard le dimanche où je ne peux pas faire de grasse mat qu'on dort une heure en moins.... mais bon, c'est pour la planète!!), mais parce que l'homme et celui qui participait avec lui sont arrivés premiers au concours... Résultat, ils font partis de l'équipe de France pour les championnats du monde de glace qui se déroulent l'année prochaine (je crois)!!!!!!!!!!!
Ils ont gagné pour le dégustation, et la sculpture (vous remarquerez qu'elle tient debout seulement sur une sphère)... ils sont trop forts!!!!
ça va bien valloir un p'ti resto pour fêter ça!!!!!!!